| 串烧鲑鱼泡菜饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲑鱼 | 克 | 56千卡 | 139千卡 | 17.2克 | 7.8克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 224克 | 串烧鲑鱼泡菜饭团热量/卡路里501千卡 | |||

1/10. 辣白菜剁碎。

2/10. 鲑鱼剁碎。

3/10. 温热的米饭放入大碗中,加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、蜂蜜。

4/10. 用勺子搅拌均匀,多搅拌一会,使米饭变得粘稠,这样有利于捏成饭团。

5/10. 做成大小适中的饭团,要捏紧实一些,避免后期制作时散开。

6/10. 将彩椒洗净,切成直径跟饭团差不多大小片;口蘑洗净切厚片。

7/10. 韩式辣酱和蜂蜜混合拌匀做成抹酱。

8/10. 将饭团和蔬菜穿在竹签上,放在不沾烤盘里,没用完的蔬菜也可以一起放在烤盘中同烤。

9/10. 烤箱提前预热。上下火200度,中层,10分钟。

10/10. 烤好后取出表面抹上酱料,再放入烤箱,200度烤5分钟即可。趁热食用,味道最佳。
鲑鱼的热量139千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防老年痴呆、预防慢性病、缓解水肿等功效;可与丝瓜、豆腐搭配;与毛豆、山楂、枣相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、治便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;