豆角土豆肉末米线的热量和减肥功效

1/25. 坐锅烧水，水开，放入干米线，关火盖锅盖，浸泡20分钟

2/25. 浸泡米线的时候，来准备配菜和炒卤子。五花肉一块，洗净，切成肉末，我切的肉末比较大一点，感觉吃的时候更有肉感

3/25. 五花肉末中加入一点生抽，料酒，生姜粉，白胡椒粉，搅拌均匀，再加入一点生粉，搅拌均匀腌制十分钟

4/25. 姜去皮切姜末，蒜去皮切成蒜蓉，葱切葱花，备用

5/25. 干香菇和干木耳提前泡发，干香菇搓洗一下再泡，泡香菇的水不要倒掉

6/25. 香菇切成小丁，木耳撕成小朵备用

7/25. 豆角去筋洗净切成小粒，土豆去皮洗净切成小粒，备用

8/25. 娃娃菜洗净，备用

9/25. 热锅放一点油，加入腌制的肉末翻炒至表面变白，盛出备用

10/25. 热锅冷油，加入姜末蒜蓉，煸香

11/25. 加入一勺豆瓣酱一勺老干妈，炒出红油。话说中国留学生最爱的女人是谁啊，就是伟大的陶华碧女士啊

12/25. 加入豆角翻炒

13/25. 加入土豆，翻炒

14/25. 加入香菇，翻炒

15/25. 加入肉末，翻炒均匀

16/25. 淋入生抽

17/25. 加入适量老抽，翻炒均匀

18/25. 加入半勺白糖

19/25. 加入泡香菇的水

20/25. 大火，水开，转小火焖煮至豆角土豆熟透，盛出备用。这个菜和汤是做米线的肉卤的，所以可以稍微咸一点点

21/25. 热水浸泡半小时，尝一下，米线已经熟软，开火，水开，把米线捞出备用

22/25. 用煮米线的开水，加入一点盐，放入木耳掰成数瓣的娃娃菜，煮一两分钟，捞出备用

23/25. 取一深碗，碗底加入一些蒜蓉，一点老干妈，少许醋，

24/25. 加入煮好的米线，木耳娃娃菜，浇上豆角土豆肉末卤，撒上葱花，即可。