| 肉沫四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 600克 | 肉沫四季豆热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于垒球66分钟消耗的热量...240 | |||||
肉沫四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（500克）、瘦肉（100克）、红辣椒（2个）、大蒜（5克）、姜（5克）、生抽（5克）、香麻油（2克）、味精（2克）、盐（5克）
1/8. 将四季豆筋摘掉，用冷水浸泡10分钟（以确保农药残留），随后切成小段，沥干水份。
2/8. 将红辣椒、蒜、生姜清洗干净切成丁。
3/8. 生肉清洗干净，切成肉沫。加入些许盐、生粉搅拌均匀腌制5分钟。
4/8. 炒锅内加入300g油，7成热时，将沥干水份的四季豆下入锅内炸一分钟捞出。
5/8. 炒锅内留少许油下入姜沫、蒜沫炒出香味，下肉沫，翻炒约2分钟至肉变色，加入生抽、红辣椒丁继续翻炒一分钟。
6/8. 倒入四季豆翻炒3分钟加入配料盐、味精、香麻油，出锅即可。
7/8. 哇哈哈，刚出锅还冒热气呢~
8/8. 菜色美观，微辣脆香。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与枇杷、牡蛎、苋菜搭配；与羊肝、香菜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫四季豆热量263 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物5 克
- 钠66.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾485 毫克