| 手撕椰香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰奶 | 克 | 150千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 309克 | 手撕椰香面包热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于看电视551分钟消耗的热量...90 | |||||
手撕椰香面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
椰奶（80克）、鸡蛋（一个）、低筋面粉（100克）、高筋面粉（160克）、黄油（120克）、酵母（5克）、白糖（45克）、盐（3克）
1/13. 准备好材料
2/13. 除黄油外，将所有材料放入面包机，进行和面模式
3/13. 将20克黄油切成小粒，等第一次和面模式结束后加入，启动第二次和面模式
4/13. 约和面10分钟左右，面团变得非常光滑，用手能拉出模
5/13. 发酵30分钟，面团变得比之前大一倍
6/13. 将面团取出，擀成一厘米厚的面片，中间放入100固态牛油（牛油要先擀成0.5厚的薄片，放入冰箱冷藏待用），用叠被子的方法叠好面片
7/13. 折叠3次后的面片，用刀切成4分，切面向上，放入模具中
8/13. 再二次发酵20分钟，面团变成一倍大
9/13. 刷一层鸡蛋液
10/13. 撒上一层椰蓉
11/13. 放入烤箱，180度，烤20分钟即可
12/13. 香甜美味的手撕椰香面包就做好了
13/13. 浓浓的椰香
食材功效信息
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、基围虾、明虾搭配；与柿子、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕椰香面包热量827 千卡
- 脂肪28.67 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物75.75 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克