| 花生卤面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 总量 | 251克 | 花生卤面筋热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于壁排球194分钟消耗的热量...420 | |||||
花生卤面筋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生（适量）、油面筋（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、小茴香籽（适量）、桂皮（适量）、五香粉（适量）
1/7. 花生洗净，凉水入锅，水最好一次加足；
2/7. 大火煮沸后，加入老抽，上色效果比生抽好；
3/7. 放入冰糖，可以稍微多放一些，这种卤味甜一些更好吃；
4/7. 花椒、大料、小茴香、桂皮放入一次性调料包；
5/7. 最后再加些五香粉，非常提味；
6/7. 小火焖煮半小时后，加入面筋。刚开始，面筋会浮在表面，没关系，盖上锅盖焖一会，很快就会变软；
7/7. 继续小火煮２０分钟，锅里的汤汁已经差不多收干就可以了。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、健脑益智、防癌等功效；可与粳米、莲子、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
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营养信息
- 花生卤面筋热量1357 千卡
- 脂肪73.1 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物64.2 克
- 钠708.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾703 毫克