| 原味牛油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 29千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 585克 | 原味牛油蛋糕热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于打沙袋290分钟消耗的热量...360 | |||||
原味牛油蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、鸡蛋（200克）、细砂糖（180克）、无盐黄油（200克）、杏仁片（5克）、盐（1克）
1/14. 黄油室温软化
2/14. 用打蛋器稍稍打匀
3/14. 加入细砂糖
4/14. 先用打蛋头手动搅拌糖和黄油融合
5/14. 打蛋器开最高档进行黄油打发，打发至黄油发白
6/14. 鸡蛋先打散后分四次加入打发的黄油中，每加一次搅打黄油蛋液完全融合再加下一次
7/14. 蛋液全部加完后打发的黄油呈轻盈羽毛状，这是蛋糕好吃的关键所在
8/14. 筛入低粉
9/14. 翻拌均匀
10/14. 倒入不粘模具中，模具事先刷一层黄油（建议模具中铺一层油纸方便脱模，我虽然是不粘模还刷过黄油，脱模并不爽气，可能模具用的时间长了不粘的功能也大大折扣）
11/14. 烤箱预热好后180度烤25分钟左右，表面金黄（根据自家的烤箱温度进行调节）
12/14. 出炉！一股浓郁的牛油香味扑面而来
13/14. 稍稍放凉进行脱模
14/14. 切开组织相当细腻，口感入口即化，并没有结结实实感觉（此款蛋糕没有用过泡打粉，纯靠牛油和鸡蛋进行打发蓬松所以口感特别的好）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与羊排、黄豆、青椒搭配；与田鸡、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 原味牛油蛋糕热量1743 千卡
- 脂肪60.33 克
- 蛋白质43.18 克
- 碳水化合物202.29 克
- 钠143.4 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾843 毫克