| 手撕金砖面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手撕金砖面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于羽毛球22分钟消耗的热量...270 | |||||
手撕金砖面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、高粉（200克）、低粉（50克）、盐（3克）、白糖（35克）、水（100克）、酵母（3克）、黄油（15克）、裹入用黄油（140克）
1/11. 将除黄油、裹入用黄油外全部放入面包桶，两个揉面程序后放入15克软化的黄油，设置一个发面档，将面发好
2/11. 片状黄油室温软化，放入保鲜袋，用擀面慢慢杖擀成长方形片状，放入冰箱冷藏片刻
3/11. 发好的面团擀成黄油三倍大的长方形片状，将黄油放在面片中间，将面片包裹后像叠被子一样叠好
4/11. 再对折，折叠成三折，第一次可以直接擀，因为黄油还是I较硬的，不用冷藏
5/11. 再将面团擀成长方形面片，三分之一处左右两边往中间折，完长第二次折叠，放冰箱冷藏至黄油微微凝固
6/11. 拿出冷藏好的面团，将面团擀成长方形面片，再重复一次折叠，完成第三次折叠，放冰箱冷藏20分钟
7/11. 将冷藏好的面团拿出来，拦腰切断
8/11. 分别放入模具
9/11. 放在温暖的地方二发好
10/11. 放入预热好的烤箱，190度烤25分钟
11/11. 出炉，冷却，装入保鲜袋保存
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、香椿、干贝搭配；与豆奶、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手撕金砖面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克