| 开封炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 开封炒凉粉热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于速度滑冰5分钟消耗的热量...900 | |||||
开封炒凉粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凉粉（200克）、香叶（3片）、辣椒（5个）、花椒（适量）、豆瓣酱（2勺）、辣椒油（一勺）、五香粉（一勺）、鸡精（一勺）
1/8. 将凉粉洗净，用刀切成小块
2/8. 锅内放葱姜蒜香叶。花椒爆香，然后扔掉
3/8. 爆香的油放入葱蒜和豆瓣酱贬出红油
4/8. 倒入切好的凉粉
5/8. 加入鸡精、五香粉、黑胡椒粉，少许水
6/8. 大火用铲子压碎，成浓稠状放入辣椒油
7/8. 简单翻炒均匀即可出锅。豆瓣酱很咸，不用再放盐了
8/8. 这种炒碎的做法是开封炒凉粉，比较入味好吃
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、活血祛瘀等功效；
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营养信息
- 开封炒凉粉热量76 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠2.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾5 毫克