| 番茄姜汁脆皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 431克 | 番茄姜汁脆皮虾热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于华尔兹舞129分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄姜汁脆皮虾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
虾（400克）、姜（适量）、烹饪番茄酱（1小袋）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/15. 大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌制10分钟
2/15. 大虾裹干淀粉
3/15. 下油锅小火煎制
4/15. 煎制两面金黄，捞出备用
5/15. 煎好备用的大虾，颜色已经很诱人啦
6/15. 待所有大虾全部煎完，锅中会有煎虾时散落的淀粉，把锅刷干净
7/15. 重新加油，加热到油冒烟（温度较高）
8/15. 下入刚才煎过一次的大虾，进行二次复炸（第一次小火煎是为了煎熟，第二次高温煎是为了把虾表皮煎脆）
9/15. 第二次煎不要时间太长，有20秒就可以了，煎好后摆盘备用
10/15. 烹饪番茄酱中加生抽、盐、鸡精、糖调味
11/15. 刚才二次复炸的油可以直接用，加入调好的番茄酱碗汁翻炒，加少量水
12/15. 加入姜末炒匀出锅
13/15. 直接淋在装好盘的大虾上
14/15. 我又最后撒了些香草碎，如果您没有，加黑胡椒碎或者不加也可以
15/15. 趁热吃，表皮酥脆，内部鲜嫩，酸甜适口，很好吃哦
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄姜汁脆皮虾热量386 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠180.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾510 毫克