| 酱香土豆丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 254克 | 酱香土豆丝饼热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于手工活179分钟消耗的热量...90 | |||||
酱香土豆丝饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 土豆、胡萝卜去皮
2/13. 用擦丝器把土豆、胡萝卜擦成细丝，火腿片切丝，小葱切碎
3/13. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀
4/13. 平底锅中加底油
5/13. 下入抓匀调味的土豆丝，铺满平底锅（我用的是18cm小平底锅，这样铺满一个锅底，煎出来整好是一张6寸正圆的小饼）下锅后不要翻动，用锅铲压平（一定用小火，否则表面糊了中间还没熟）
6/13. 打好一个鸡蛋，如果您的土豆比较大，可以多打一个鸡蛋，这个量无所谓，看您需要
7/13. 倒入蛋液（我的锅小，所以只倒一半蛋液，一个土豆，一根胡萝卜用18cm小锅，可以做出大约3张小饼）
8/13. 大约经过两分钟，底下已经成熟定型了，把饼翻个面（我这小锅翻面很方便，我找了个盘子，先把小饼扣到盘子里，再移回锅里就可以了，形状保持完整）
9/13. 这是烧烤酱，您也可以用其他喜欢的酱料，比如：甜面酱、辣酱、黑胡椒酱等都是可以的
10/13. 把酱刷匀，待下面也成熟了，就可以出锅啦
11/13. 吃的时候切小块
12/13. 香喷喷，简单又好吃
13/13. 这土豆丝饼做为早餐，淀粉量已经足够了，搭配些小番茄或其它水果，加杯牛奶，营养已经很丰富啦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、利尿等功效；可与鲈鱼、羊排、西兰花搭配；与杏、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与基围虾、小米、青椒搭配；与鹅肉、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香土豆丝饼热量268 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物13.35 克
- 钠1446 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾425 毫克