| 蒜薹炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 341克 | 蒜薹炒香干热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于打篮球60分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜薹炒香干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
百页豆腐（2块）、胡萝卜（1根）、瘦肉（1小块）、太白粉（1茶匙）、蒜薹（1把）、玉米油（1.5大匙）、姜（2片）、盐（1/2+1/4茶匙）、白糖（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）
1/10. 胡萝卜去皮切小条。
2/10. 蒜薹摘洗干净。
3/10. 百页豆腐切粗条。（这百页豆腐虽然也算香干的一种，但口感像豆腐，比香干软，不能切太细，否则容易碎。）
4/10. 瘦肉切丝，用腌料腌15-20分钟。
5/10. 热油锅，把姜片爆香。
6/10. 放入瘦肉炒至7分熟。
7/10. 放胡萝卜炒至软身。
8/10. 放蒜薹和百页豆腐炒匀。
9/10. 放盐，糖炒2-3分钟即可。
10/10. 我吃蒜薹，小朋友吃肉和豆腐。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、下气等功效；可与绿豆芽、西兰花、羊排搭配；与白萝卜、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与丝瓜、白菜、枇杷搭配；与鸭梨、百合、刀豆相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒜薹炒香干热量481 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克