| 大鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 100克 | 大鸡排热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于蹲起33分钟消耗的热量...240 | |||||
大鸡排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（100克）、青红菜椒（50克）、生抽（2克）、盐（5克）、烹调油（10克）、淀粉（50克）
1/3. 鸡胸肉化冻冻，放在案板上，用刀平拍几下，让肉块变大肉变松散。
2/3. 加上黑胡椒生抽盐抓均匀。
3/3. 将腌过的肉一片片的粘上干淀粉。辣椒切粗丝。起锅倒油烧热，油的量不宜太多，油热后放上肉片，半煎半炸就好了。一面定型上色后翻面煎透。肉片煎完后将辣椒丝也煎香。煎好的鸡肉改刀，同辣椒一起摆盘，磨上黑胡椒就可以开吃了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、补精填髓等功效；可与油菜、茼蒿、板栗搭配；与兔肉、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大鸡排热量133 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克