| 凉拌什锦蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛏子 | 克 | 240千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1099克 | 凉拌什锦蛏子热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于写字208分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌什锦蛏子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 蛏子是在比较热的天气成长会更肥美一些因此今天买了非常新鲜的蛏子准备拌个小凉菜吃一下
2/14. 蛏子用盐水浸泡半小时吐露一下蛏子体内的沙子
3/14. 浸泡好后用清水多清洗几遍，处理特别干净装入容器中备用
4/14. 蛏子放入锅中倒入适量清水加入少量盐大火煮五分钟即可
5/14. 煮好的蛏子都是大口已张开煮蛏子的汤汁千万不要倒掉以免蛏子有沙子可以清洗一下或者用这个汤汁做其它汤底料味道特别鲜美
6/14. 取出蛏子肉肉简单清洗一下装入容器中备用
7/14. 金针菇摘除干净清洗一下在开水中焯一下用冷水冲洗一下沥干水份备用
8/14. 黄瓜和胡萝卜切成细丝备用
9/14. 金针菇放入蚝油、一品鲜酱油、涝汁、糖、麻油、辣椒油先拌匀腌制入味
10/14. 放入黄瓜丝和胡萝卜丝最后放入味精拌匀即可
11/14. 拌好的什锦小菜摆入盘中将蛏子肉肉放入壳中摆在盘上
12/14. 非常诱惑的味道既鲜美又爽口
13/14. 为了更加入味可以把蛏子和什锦小菜拌在一起更加极品噢
14/14. 搭配着小酒就更开心喽
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、下气等功效；可与香菇、香菜、鳕鱼搭配；与山药、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、胃病、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与墨鱼、醋、鱿鱼搭配；与金樱子、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌什锦蛏子热量374 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠185.1 毫克
- 钙158 毫克
- 铁35.5 毫克
- 钾437 毫克