| 凉拌剪粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 折耳根 | 克 | 6千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 总量 | 35克 | 凉拌剪粉热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于田径9分钟消耗的热量...450 | |||||
凉拌剪粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
剪粉（200克）、花生碎（20克）、折耳根（15克）、葱（5克）、原生野长牌油辣椒（两汤匙）、大蒜粒（20克）、酱油（一汤匙）、盐（5克）
1/10. 准备自己喜欢的剪粉，贵朝的，红米的，面条也可以
2/10. 准备好的剪粉入盘
3/10. 准备好原生野长牌油辣椒二汤匙
4/10. 大蒜切碎，备用。大蒜提前15分钟切碎，有利于大蒜素的生成。可以用一部分放入冷开水调成大蒜水。
5/10. 油炸花生用刀拍碎；可以用自己炸的花生仁，也可买酒鬼花生。
6/10. 小葱洗净切碎备用，可以加一些香菜。
7/10. 酱油一倒一汤匙备用
8/10. 折耳根洗净切段备用，贵州人喜欢吃折耳根，不喜欢的可以不用放
9/10. 准备好的调料找一只碗混合到一起，加入食盐。
10/10. 拌好的调料倒入剪粉上，撒上葱花即成。也可以把剪粉跟调料放入大一点的盆拌好装盘。
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、抗衰老、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、猪蹄、红酒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿通淋、清热解毒、止咳等功效；
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营养信息
- 凉拌剪粉热量66 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克