| 豆香樱花曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄豆粉 | 克 | 173千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 255克 | 豆香樱花曲奇热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于混凝土工作183分钟消耗的热量...420 | |||||
豆香樱花曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（50克）、低筋面粉（80克）、黄豆粉（40克）、黄油（85克）、糖粉（50克）
1/11. 黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
2/11. 黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
3/11. 打蛋器低档打散，加入糖粉，低档打均匀
4/11. 分多次加入全蛋液，中速打匀，前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
5/11. 打发好的状态，彭松，体积增大
6/11. 倒入过筛的混合面粉
7/11. 用刮刀翻版均匀成为面糊，用樱花裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊
8/11. 用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
9/11. 将面糊挤出樱花状，大小图案随意，我把剩下的全挤一盘里了。
10/11. 送入上下火170度预热的烤箱中层，烤10-15分钟
11/11. 取出晾凉就好了。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与百合、菠菜、苋菜搭配；与鹅肉、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾、利水、健脑等功效；可与花生、燕麦片、小米面搭配；与菠菜、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 豆香樱花曲奇热量1283 千卡
- 脂肪126.5 克
- 蛋白质56.8 克
- 碳水化合物120.4 克
- 钠175.4 毫克
- 钙298 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾2083 毫克