| 虎皮尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 436克 | 虎皮尖椒酿肉热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于洗脚165分钟消耗的热量...240 | |||||
虎皮尖椒酿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
尖椒（6个）、猪肉馅（适量）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、生抽（1勺）、酱油（1勺）、蚝油（1勺）、料酒（1勺）、生粉（1勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。
2/8. 尖椒去蒂，把里面的辣椒籽取出。
3/8. 用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。
4/8. 调好酱汁，半碗水，一勺酱油，一勺耗油，一勺生抽，胡椒粉。
5/8. 锅内坐油，下尖椒，煎至表面熟。
6/8. 将刚刚调好的酱汁倒入锅中，开大火，焖至酱汁全部吸收。
7/8. 大火收汁。
8/8. 装盘。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与茄子、卷心菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与芦笋、茄子、木瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮尖椒酿肉热量661 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠59.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾528 毫克