| 自制卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 自制卤猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于摩托艇运动129分钟消耗的热量...150 | |||||
自制卤猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（2块）、卤水汁（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/4. 猪肝切成小块泡水里，泡到没有血水渗出。
2/4. 辅料如下：李锦记卤水汁，生抽，花椒大约20粒，大料2粒，适量姜片，盐2小勺。
3/4. 锅里放凉水下猪肝，水开后撇沫，放所有辅料，卤水两勺半，生抽半勺，小火煮20分钟关火，猪肝一直放锅里晾凉。
4/4. 晾凉后切片再淋入锅里的卤水汁就可以吃了
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、养血等功效；可与白菜、苋菜、干辣椒搭配；与菜花、辣椒、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制卤猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克