| 椒盐千层肉烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 465克 | 椒盐千层肉烧饼热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于循环训练163分钟消耗的热量...480 | |||||
椒盐千层肉烧饼的做法共23个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（140克）、酵母（2克）、芝麻（适量）、肉末（80克）、玉米油（15克）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（1/2小勺）、葱（2根）
1/23. 肉馅：肉末80克，玉米油15克，花椒面适量，五香粉适量，盐1/2小勺，葱2根
2/23. 将除葱外的所有馅料混合，
3/23. 搅拌均匀，备用。
4/23. 面团：面粉250克，水140克，酵母2克，芝麻适量
5/23. 将除芝麻外的面团料倒入面包桶，放入面包机中，搅拌成光滑面团。
6/23. 整理成球形，放入容器中发酵。
7/23. 面团长大至两倍。
8/23. 排气，滚圆，松弛10分钟。
9/23. 擀成方形大片。
10/23. 将肉馅和葱花各留出少部分，抹在面片上。
11/23. 上下三折。
12/23. 再左右三折。
13/23. 用擀面杖擀压开。
14/23. 抹上剩下的肉馅和葱花。
15/23. 再次上下三折。
16/23. 又左右三折。
17/23. 再次擀开。
18/23. 表面刷水，撒满芝麻。
19/23. 切成9等分。
20/23. 摆入烤盘，最后发酵40-60分钟。
21/23. 面团长大。
22/23. 放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
23/23. 表面金黄，出炉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、生津通乳、润肠燥等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椒盐千层肉烧饼热量1304 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克