| 红豆沙抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 470千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 696克 | 红豆沙抹茶蛋糕热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于槌球402分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆沙抹茶蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 蔓越莓和葡萄干切小丁。
2/24. 均匀的裹一层面粉备用。
3/24. 鸡蛋黄打入碗中，加入玉米油和香草精，少许的清水。
4/24. 搅拌均匀。
5/24. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉。
6/24. 搅拌均匀。
7/24. 蛋清中加入一点儿的白醋。
8/24. 打至粗泡，第一次放入白砂糖。
9/24. 继续搅打，分次放入白砂糖，接近湿性发泡时高速转中速。
10/24. 打发至湿性发泡。
11/24. 取三分之一的额蛋白放入抹茶糊中。
12/24. 翻拌均匀。
13/24. 抹茶倒入剩余的蛋白中。
14/24. 翻拌均匀。
15/24. 取六连模的蛋糕模具，底部放一层蛋糕糊，撒入果干粒。
16/24. 再倒入蛋糕糊至8分满，表面再撒点儿果干。剩余的蛋糕糊倒入7寸的活底蛋糕模具中。
17/24. 预热烤箱，上下火150度35~40分钟左右。
18/24. 烤好的圆形蛋糕放凉脱模，从中间切开。
19/24. 抹一层豆沙，盖上另一片蛋糕片。
20/24. 切开~
21/24. 准备开吃~
22/24. 小小的杯子蛋糕~
23/24. 内部松松软软。
24/24. 开吃~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、抑癌、醒脑提神等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健美减肥、消热解毒等功效；可与薏米、糯米、鸡肉搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、百合、丝瓜搭配；与味精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙抹茶蛋糕热量1006 千卡
- 脂肪13.17 克
- 蛋白质31.26 克
- 碳水化合物184.72 克
- 钠174.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾306 毫克