| 杏仁片餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 530克 | 杏仁片餐包热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于柔道163分钟消耗的热量...600 | |||||
杏仁片餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、牛奶（160克）、黄油（25克）、盐（3克）、砂糖（40克）、酵母（5克）、蛋液（30克）、杏仁片（适量）
1/12. 原料备用。
2/12. 将除黄油外的材料统统放入面包机。
3/12. 选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
4/12. 一直揉到面团可拉出大片薄膜。
5/12. 揉圆后基础发酵。
6/12. 发酵至2-2.5倍大小。
7/12. 取出排气，均匀的分成9等份。
8/12. 松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
9/12. 二次发酵至两倍以上大小。
10/12. 刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
11/12. 烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12/12. 烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与猕猴桃、红枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、润肺利咽等功效；可与小米面、百合、桂圆搭配；与红薯、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁片餐包热量1631 千卡
- 脂肪152.28 克
- 蛋白质41.43 克
- 碳水化合物97.6 克
- 钠80.5 毫克
- 钙560 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾853 毫克