| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1020克 | 梅菜扣肉热量/卡路里5088千卡 | |||
 热量5088千卡，相当于滑雪727分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、姜片（适量）、酱油（适量）、芽菜（适量）、花椒（适量）
1/6. 我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜，自己做的。宰的碎碎的
2/6. 肉要紧实的三线肉，不要有猪乳房的那里；把肉煮熟趁热用红烧酱油上色；下油锅，皮朝下，炸
3/6. 肉片就摆成这个样子
4/6. 碗底，淋点2勺子酱油，姜片
5/6. 芽菜铺在肉片上面就可以啦，在稍微浇点肉汤，酱油
6/6. 等水开，大火，蒸一个小时
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与大蒜、冬瓜、萝卜搭配；与田螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量5088 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾191 毫克