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拌杂菜

拌杂菜的热量和减肥功效

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拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
圆白菜50千卡22千卡1.5克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
红薯粉条511千卡336千卡2.7克0.2克
总量758拌杂菜热量/卡路里752千卡
骑自行车 热量752千卡,相当于骑自行车94分钟消耗的热量...480

拌杂菜的做法共14个步骤

食材主料/辅料

圆白菜(适量)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、木耳(适量)、鸡蛋(适量)、红薯粉条(适量)、白芝麻(适量)、香油(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
拌杂菜的做法图解1

1/14. 圆白菜切丝

拌杂菜的做法图解2

2/14. 胡萝卜切丝,越细越容易入味

拌杂菜的做法图解3

3/14. 香菇用热水泡发后,洗净切丝

拌杂菜的做法图解4

4/14. 木耳一样用热水泡发后,也洗净切丝

拌杂菜的做法图解5

5/14. 鸡蛋用平底锅煎成两面金黄的蛋饼

拌杂菜的做法图解6

6/14. 蛋饼切丝

拌杂菜的做法图解7

7/14. 锅中放少量橄榄油烧热,依次下入圆白菜、胡萝卜、香菇和木耳,炒熟即可,出锅晾凉

拌杂菜的做法图解8

8/14. 红薯粉条用温水浸泡

拌杂菜的做法图解9

9/14. 变软后下入沸水中煮5分钟

拌杂菜的做法图解10

10/14. 过冷水后沥干水份备用

拌杂菜的做法图解11

11/14. 先将蛋丝和粉条用香油搅拌均匀,防止粘连

拌杂菜的做法图解12

12/14. 找一有深度的容器,将所有材料放入,用生抽、醋、白糖、盐和鸡精调兑成料汁,充分拌匀

拌杂菜的做法图解13

13/14. 撒上炒熟的白芝麻提香

拌杂菜的做法图解14

14/14. 戴上一次性手套,将所有材料抓拌均匀即可

食材功效信息

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、补骨髓、祛结气等功效;可与木耳、海米、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、下气等功效;可与草鱼、菠菜、西兰花搭配;与柚子、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、防癌等功效;可与薏米、牛肉酱、鲤鱼搭配;与明虾、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、益气、大便秘结等功效;可与春笋、草鱼、海蜇皮搭配;与麦冬、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效;可与香椿、银鱼、肥牛搭配;与田鸡、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 拌杂菜热量752 千卡
  • 脂肪10.45 克
  • 蛋白质20.44 克
  • 碳水化合物106.97 克
  • 206 毫克
  • 156 毫克
  • 13.21 毫克
  • 391 毫克

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