| 派克面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 600克 | 派克面包热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于堆木头390分钟消耗的热量...300 | |||||
派克面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、高筋面粉（500克）、黄油（60克）、牛奶（200克）、黄油（适量）、砂糖（20克）、盐（10克）、干酵母（5克）
1/8. 将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌面团拉开光滑面膜
2/8. 室温30℃，醒发50分钟
3/8. 将面团擀开
4/8. 切成小块
5/8. 对折
6/8. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
7/8. 发酵好，表面刷上蛋液
8/8. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟，出炉刷上黄油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与青椒、荠菜、韭菜搭配；与消炎片、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 派克面包热量1948 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克