| 蔓越莓奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 293克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于采花308分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓奶酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（175克）、蛋黄（3个）、蔓越莓干（60克）、奶粉（18克）、黄油（80克）、细砂糖（50克）
1/11. 准备材料
2/11. 黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发
3/11. 蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）
4/11. 低筋面粉筛入打发的黄油里
5/11. 用刮刀拌匀面粉和黄油
6/11. 将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀
7/11. 将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片
8/11. 切成长方形条，表面刷蛋黄
9/11. 烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可
10/11. 成功
11/11.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米面、茼蒿、海虾搭配；与鹅蛋、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓奶酥热量925 千卡
- 脂肪29.52 克
- 蛋白质23.23 克
- 碳水化合物170.43 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克