| 油浸蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 250克 | 油浸蚕豆热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于吹雪机188分钟消耗的热量...270 | |||||
油浸蚕豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（250克）、砂糖（少许）、八角（2个）、盐（少许）、香叶（3片）、葱（2棵）、干辣椒（3个）、浓汤宝（半盒）、姜片（3片）、草果（1个）、色拉油（适量）
1/12. 剥好的蚕豆洗净
2/12. 放入锅中绰一下水
3/12. 捞出沥干水分
4/12. 起个大油锅
5/12. 放入蚕豆过油
6/12. 锅中剩下一点底油爆香八角、香叶、干辣椒和草果（最好是白豆蔻）
7/12. 加入蚕豆翻炒一下，加点盐和糖调味
8/12. 加入少许清水，最好是高汤
9/12. 我没有高汤，所以加了半盒菌菇味的浓汤宝，煮至汤汁浓稠
10/12. 出锅装碗，上面放葱结和姜片
11/12. 加热少许色拉油淋在葱结姜片上爆香
12/12. 油浸蚕豆完成
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、防癌、降低胆固醇等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与红螺、田螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油浸蚕豆热量845 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克