| 爆炒莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 312克 | 爆炒莴笋丝热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于割稻198分钟消耗的热量...198 | |||||
爆炒莴笋丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、莴笋（一颗）、盐（一小勺）、花椒（10颗）、干辣椒（一个）、味精（小半勺）、蒜末（适量）、鸡精（小半勺）、姜（适量）
1/11. 莴笋一根、买的时候挑新鲜匀称的莴笋、中号．无烂的．
2/11. 把它打皮、切成食指长的短节．
3/11. 取一节、切成薄片、尽量切薄．??
4/11. 再在薄片上用刀擦着切、（紧紧的挨着）切成丝、
5/11. 放入漏筛中、加一勺盐．
6/11. 把盐抓匀、放置十分钟左右、（出水）我们做其它的．
7/11. 红辣椒一个切成碎片、花椒十粒、姜蒜切末、
8/11. 取一个小蕃茄、用美工刀美一下??
9/11. 打大火、热干锅下适量油．
10/11. 油在冒烟的时候．依次下入干辣椒、花椒、姜蒜末爆香、再到入莴笋丝、炒5分钟、放入鸡精、味精、不用放盐啦、因为刚才切丝的时候放了的．（不放鸡精、味精、辣椒、花椒、也可以．根具个人口味来、一样的炒法、）
11/11. 盛出装盘、（看起有点黄、是因为炒的时候放了干辣椒、??好吃就可以）放上切好的蕃茄上桌开吃啦！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防高血压等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、通经脉、宽肠通便等功效；可与桃子、海蜇、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒莴笋丝热量654 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克