| 蜜汁烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 561克 | 蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于桑拿305分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜汁烤鸭腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、蜜汁烤肉酱（适量）、肉桂粉（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、蜂蜜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子
2/4. 加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰 箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.
3/4. 烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸
4/4. 铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上 面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍 蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、大补虚劳、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、散寒止痛、活血通经等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 蜜汁烤鸭腿热量1219 千卡
- 脂肪15.76 克
- 蛋白质46.71 克
- 碳水化合物55.82 克
- 钠318 毫克
- 钙1794 毫克
- 铁50.86 毫克
- 钾3308 毫克