| 焗烤明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 焗烤明虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于足球42分钟消耗的热量...420 | |||||
焗烤明虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
明虾（4尾）、面粉（1大匙）、白酒（1大匙）、切达起司片（4小片）、奶油（1大匙）、蒜香黑煳椒酱（4大匙）
1/4. 明虾剪去触角，从背部对剖开，去肠泥洗净，裹上一层薄薄地面粉备用。
2/4. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1裹粉的明虾放入，以小火煎至表面呈金黄色后，倒入白酒转大火，让酒精挥发。
3/4. 将作法2的明虾放进烤盘，淋上蒜香黑煳椒酱，再铺上一层切达起司片，即为半成品的焗烤明虾。
4/4. 预热烤箱至180℃，将作法3的半成品焗烤明虾放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、帮助消化、提高性功能等功效；可与韭菜、芹菜、辣椒搭配；与香菇、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
