| 荞麦鲜花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 熟面粉 | 克 | 286千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 298克 | 荞麦鲜花饼热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于斜板仰卧起坐341分钟消耗的热量...259 | |||||
荞麦鲜花饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（60克）、云南玫瑰酱（180克）、熟面粉（80克）、细糖（85克）、淡奶油（30克）、荞麦粉（95克）、色拉油（50克）、盐（1.5克）
1/10. 黄油室温软化，与盐和细糖搅拌打发；
2/10. 逐个加入蛋黄，混合均匀；
3/10. 加入淡奶油，混合均匀；
4/10. 低筋面粉和荞麦粉混合后筛入，手动搅拌至无干粉
5/10. 盖上保鲜膜，冷藏15min；
6/10. 色拉油倒入玫瑰花酱 ，拌软后加入熟面粉，混合成团
7/10. 将面皮和馅都平均分成6份；
8/10. 包入，手按扁，摆入烤盘；
9/10. 德普烤箱快热模式175烤制14min即可；
10/10. 美味好看的鲜花饼就做好，（好像有点薄了，下次厚点就好看了）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与玉米、荠菜、桂圆搭配；与田鸡、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 荞麦鲜花饼热量1470 千卡
- 脂肪127.94 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物156.59 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克