| 榴莲葡萄干软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉面团 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 荞麦粉 | 克 | 268千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 榴莲葡萄干软欧热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于骑马258分钟消耗的热量...240 | |||||
榴莲葡萄干软欧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉面团（160克）、荞麦粉（80克）、干酵母（4克）、细砂糖（24克）、水（150毫升）、榴莲果肉泥（60克）、黄油（10克）、其他材料：葡萄干（100克）、表面面粉（20克）、辅助材料：盐（4克）
1/10. 将面团材料中的粉类准备好，分成两份，然后一份加入面团材料中的酵母、细砂糖，另一份加入辅助材料中的黄油、榴莲果肉泥与盐。
2/10. 将水倒在酵母上混合成面糊，再将步骤1中的另一份果肉材料倒入混合成面团。
3/10. 揉面至光滑。
4/10. 至扩展阶段即可。按成片状，铺好葡萄干。
5/10. 再次揉匀。室温一发后，排气滚圆。
6/10. 分成三等份，盖保鲜膜松驰十分钟。
7/10. 取一份，擀开成椭圆形。
8/10. 卷起，收好收口并收口朝下，形成一个橄榄形。
9/10. 割好自己喜欢的切口。撒些干粉好割一些。二发20分钟，室温28-35度，自己掌握一下或者利用发酵功能。
10/10. 烤箱预热200度，18分钟，中层上下火。切片涂一点果酱都是可以的。
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护视力、健脾益气、止咳等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 榴莲葡萄干软欧热量1033 千卡
- 脂肪102.76 克
- 蛋白质26.02 克
- 碳水化合物243.02 克
- 钠53.7 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.459 毫克
- 钾616 毫克