| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于擦地461分钟消耗的热量...228 | |||||
香辣猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）
1/8. 猪蹄清洗干净，用镊子拔掉毛毛，斩成大块。
2/8. 煮锅放水加入姜片、料酒将猪蹄焯水。
3/8. 炒锅烧热加入冰糖，至冰糖融化起泡、呈红色。
4/8. 放入猪蹄炒糖色。
5/8. 加入生抽、老抽继续翻炒上色后加入花椒、八角、姜片、干红辣椒、香叶。
6/8. 加入适量的水、料酒大火开锅后转小火煮约1.5小时。
7/8. 加入盐大火收汁。
8/8. 至汤汁粘稠即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克