| 家常牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 386克 | 家常牛肉炒饭热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于掸灰尘194分钟消耗的热量...150 | |||||
家常牛肉炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（1个）、蒜头（2个）、葱花（1根）、包菜叶（1片）、牛肉碎（少许）、胡椒粉（少许）、味精（1茶匙）、料酒（1茶匙）、盐（3克）
1/10. 配料集合下，牛肉切成小细条改小细丁剁一下【根据自己口感可以用少许淀粉抓一下】青葱切小，包菜或高丽菜切小段
2/10. 锅下油热倒入牛肉碎和蒜头碎爆香炒熟
3/10. 推在一边打入鸡蛋炒散，下少许料酒炒香
4/10. 放进菜叶翻炒熟
5/10. 倒入隔夜冷藏过的米饭开始翻炒
6/10. 待完全炒散并有香气即可加入调味，味精、盐、胡椒粉【不推荐下酱油，为保存一个颜色视觉清丽】继续炒至米饭米粒会跳舞会跳为止
7/10. 洒上青葱碎即可食用，家常美味牛肉炒饭。就完成了
8/10. 完成
9/10. 完成
10/10. 完成
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与玉米、辣椒、紫菜搭配；与味精、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、排毒清肠、消食理气等功效；可与武昌鱼、马齿苋、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 家常牛肉炒饭热量486 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质21.92 克
- 碳水化合物59.78 克
- 钠221 毫克
- 钙244 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾569 毫克