| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 340克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于板球296分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、糖粉（80克）、蛋清（60克）、低筋面粉（130克）、抹茶粉（20克）
1/11. 黄油在室温下软化后加入糖粉
2/11. 手动拌匀至无明显糖粉状态
3/11. 开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4/11. 分次加入蛋清
5/11. 搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次
6/11. 筛入低筋面粉和抹茶粉
7/11. 拌匀
8/11. 将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片
9/11. 按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊
10/11. 送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟
11/11. 出炉晾凉后密封保存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、补气、慢性咽炎等功效；可与丝瓜、桂圆、基围虾搭配；与鹅肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量1479 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克