| 鸡松拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 456克 | 鸡松拌茄子热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于迪斯科44分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡松拌茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、鸡胸肉（100克）、葱（2根）、大蒜（4瓣）、姜（4片）、盐（适量）、鸡精（适量）、咖喱粉（适量）、豆瓣酱（适量）、香油（适量）
1/7. 茄子洗净，去两头切段，放入盘中。
2/7. 放入锅中蒸熟（大概9-10分钟），取出晾凉。
3/7. 将晾凉的茄子撕成条，摆在盘中。
4/7. 鸡胸肉.葱姜蒜切成末，豆瓣酱剁碎。
5/7. 将鸡肉末.葱姜蒜末加入盐.鸡精.咖喱粉.豆瓣酱拌匀拌匀。
6/7. 锅放油烧到七成热，下人拌匀的鸡肉末，小火炒制成酱。
7/7. 将炒好的鸡松酱浇在茄子上，在淋上香油即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、清热解暑等功效；可与黄豆、牛肉、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、温中益气等功效；可与板栗、松子、豇豆搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡松拌茄子热量197 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠39.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾558 毫克