| 农家烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 800克 | 农家烧排骨热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡，相当于健美操361分钟消耗的热量...480 | |||||
农家烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（800克）、生姜末（适量）、蒜末（适量）、诸侯酱（2汤匙）、五香粉（1汤匙）、蚝油（3汤匙）、白糖（1汤匙）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 猪小排洗净，擦干水份
2/8. 调腌料：生姜末，蒜末，蚝油，诸侯酱，五香粉，盐，糖放入碗中拌匀(多调点，排骨烤制时还要刷酱料的)
3/8. 将腌料均匀的涂抹在排骨两面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上(冷藏隔夜更好)，我腌了8小时
4/8. 排骨烤前拿出室温，准备锡纸，将排骨放入锡纸中包好
5/8. 烤盘垫上油纸或锡纸，包好的排骨放入
6/8. 放入预热好的烤箱中层，上下火210度先烤30分钟(目的，是将锡纸里的排骨先烤熟，用锡纸包裹烤制，是为锁住排骨的水份，保证了猪排骨的原味，且汁多肉嫩)
7/8. 30分钟后，打开锡纸，将排骨逐条切开，腌料中加入黑胡椒碎，将腌料均匀刷在排骨上，转上下火230度烤20分钟即可(最后的20分钟目的是将排骨的表层水份烤干，这样烤出的排骨才会外焦内嫩，干而不柴)
8/8. 咸香入味，干而不柴，外焦内嫩，(一出炉，俺等不及拍照就先吃了两块)
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 农家烧排骨热量2888 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克