| 烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 烤豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于雪鞋行走51分钟消耗的热量...480 | |||||
烤豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、孜然粉（10克）、花生油（20克）、叉烧酱（20克）、生抽（10克）、蚝油（20克）、黑胡椒粉（适量）、食盐（2克）、葱（适量）、红辣椒（适量）、五香粉（适量）
1/7. 豆腐洗净，控干表面水份。
2/7. 将豆腐切成薄片。
3/7. 将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。
4/7. 用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
5/7. 放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
6/7. 放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
7/7. 烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克