| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 823克 | 烧茄子热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于登山机51分钟消耗的热量...402 | |||||
烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、西红柿（一个）、黄豆酱（一大匙）、青椒（一个）、植物油（10毫升）、食盐（5克）
1/5. 圆茄子切细条，撒上盐面拌匀。
2/5. 大青椒切成和茄子条大小差不多的条。
3/5. 切西红柿，块不用太小。
4/5. 切蒜
5/5. 都切完了，茄子腌的差不多。可能时间短，并没有挤出水，不过有点蔫就可以了。炒锅，油热放茄子，分分钟后放西红柿，青椒，搅拌均匀后加入黄豆酱，最后撒蒜末，出锅即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与五花肉、肥牛、辣椒搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、抗衰老、帮助消化等功效；可与豆腐、山楂、菜花搭配；与河蚌、地瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、促进骨生成、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 烧茄子热量343 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠3614.3 毫克
- 钙84.7 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾820 毫克