| 蒜蓉炒芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 200克 | 蒜蓉炒芥兰热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于上课24分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜蓉炒芥兰的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芥兰（200克）、盐（1克）、鸡粉（2克）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、烹调油（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 芥兰、蒜蓉、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、黄酒、烹调油、水淀粉。
2/7. 汤锅水烧开，里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水，然后捞出备用。
3/7. 勾兑芡水；碗里放入盐、胡椒粉，碗中再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉，然后加少许清水搅匀备用。
4/7. 另起锅烧热，注入烹调油下入蒜蓉煸炒。
5/7. 蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀。
6/7. 蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀，然后倒入芡水。
7/7. 用旺火翻炒均匀便可出锅码盘。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白灵菇、牛肉、白菜薹搭配；
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营养信息
- 蒜蓉炒芥兰热量44 千卡
- 脂肪0.13 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克