| 苦瓜焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 800克 | 苦瓜焖排骨热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于跳板跳水292分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜焖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、苦瓜（500克）、盐（5克）、砂糖（10克）、酱油（20毫升）、料酒（15毫升）、蚝油（15毫升）、姜（10克）、大蒜（3瓣）
1/8. 准备食材：新鲜排骨斩小块，苦瓜切小块，姜蒜剁成蓉
2/8. 煮沸水后放少许油和盐，加入苦瓜块，焯水后捞起沥干水分
3/8. 排骨和清水一起放入炒锅焯水，用冷水冲洗掉血水
4/8. 炒锅放油，加入砂糖，用小火融化砂糖，加入排骨，将排骨炒至金黄
5/8. 倒入姜蒜炒香，再放入料酒、蚝油和酱油，翻炒均匀
6/8. 加入没过排骨的开水，煮沸后转中小火焖20分钟
7/8. 加入苦瓜块，烧开后转中小火焖约10分钟，将苦瓜焖软入味
8/8. 出锅前可以根据个人口味放盐，我放了些红椒圈。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与萝卜、蘑菇、紫菜搭配；与杏仁、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、清热益气、补肾健脾等功效；可与辣椒、鸡蛋、猪肝搭配；与南瓜、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜焖排骨热量877 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克