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巧克力草莓蛋糕

巧克力草莓蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白461千卡144千卡13.3克0.17克
白糖470千卡392千卡0.1克0克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
低筋粉319千卡354千卡9.4克1.4克
总量1007巧克力草莓蛋糕热量/卡路里1402千卡
画画 热量1402千卡,相当于画画312分钟消耗的热量...270

巧克力草莓蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

蛋白(320克)、白糖(120克)、低筋粉(90克)、柠檬汁(少许)、草莓(适量)、黑巧克力(160克)、淡奶油(500克)、盐(少许)
巧克力草莓蛋糕的做法图解1

1/9. ,把淡奶油放入奶锅,小火加热至四周冒小泡,加入巧克力,搅拌至细腻柔滑的状态;

巧克力草莓蛋糕的做法图解2

2/9. 蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁,分次加入糖,打发至硬性发泡;

巧克力草莓蛋糕的做法图解3

3/9. 把温热的淡奶油巧克力糊和一半的蛋白霜切拌均匀;

巧克力草莓蛋糕的做法图解4

4/9. 把面粉分三次筛入步骤3中,切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合,兜底切拌均匀;

巧克力草莓蛋糕的做法图解5

5/9. 倒入学厨8寸蛋糕盘中,轻轻震掉气泡;

巧克力草莓蛋糕的做法图解6

6/9. 放入预热好的烤箱,170度约15分钟,具体时间温度请参考自家烤箱;

巧克力草莓蛋糕的做法图解7

7/9. 把蛋糕片倒扣晾凉;

巧克力草莓蛋糕的做法图解8

8/9. 取一片蛋糕片,四周放上草莓,挤入打发好的奶油,中间抹上奶油,撒上切块的草莓。依次做好每一层;

巧克力草莓蛋糕的做法图解9

9/9. 表面用草莓做一些装饰。

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米面、荠菜、黄豆搭配;与鹅肉、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰、化痰止咳等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、预防肠癌、健脾等功效;可与冰糖、橙子、牛奶搭配;与地瓜、红薯、猪排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力草莓蛋糕热量1402 千卡
  • 脂肪2.07 克
  • 蛋白质24.17 克
  • 碳水化合物192.91 克
  • 136.9 毫克
  • 90 毫克
  • 3.01 毫克
  • 562 毫克

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