| 迷你鸡腿汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 迷你鸡腿汉堡热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于冲浪573分钟消耗的热量...108 | |||||
迷你鸡腿汉堡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团
2/16. 然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
3/16. 直至揉出一层薄薄的手套模（如图）
4/16. 揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大
5/16. 发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆
6/16. 模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发
7/16. 发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻
8/16. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可
9/16. 烤好的面包取出待凉，脱模
10/16. 生菜洗净，西红柿切片备用
11/16. 鸡 腿去除中间的骨头，事先腌制好
12/16. 然后煎熟备用
13/16. 将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可
14/16. 可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢
15/16. 成品欣赏
16/16. 成品欣赏
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与桂圆、小米、辣椒搭配；与豆浆、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与豆腐、海带、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与芹菜、圆白菜、山楂搭配；与海蟹、石榴、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你鸡腿汉堡热量1031 千卡
- 脂肪11.57 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物82.71 克
- 钠390 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾1210 毫克