| 玫瑰酱小麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 873千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 玫瑰酱小麦饼热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于摆桌子750分钟消耗的热量...150 | |||||
玫瑰酱小麦饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备好所需要的材料(以上主料部分是酥皮材料，辅料是馅的材料）
2/21. 先做馅：把黄油+白糖+牛奶隔水加热至融化
3/21. 倒入糯米粉混合均匀，并加热成糊状
4/21. 离火后加入玫瑰酱和椰蓉
5/21. 搅拌均匀即可，放凉备用
6/21. 用100G小麦粉与50G油混合成团为油酥面
7/21. 用150G小麦粉与40G油+白糖+温水混合成水油皮面，两份面团都松驰20分钟
8/21. 松弛好的两份面团取出，把水油皮擀开，油酥面团放上面
9/21. 把油酥部分包起来
10/21. 用擀面棍把它擀开来
11/21. 像叠被子一样先把一面折起来，再把另一面折在上面，包起来入冰箱松弛20分钟
12/21. 松弛好后取出再次擀开成大四方形
13/21. 继续对折然后松弛20分钟
14/21. 取出后可以把面团擀开，从下往上卷起来成圆柱形
15/21. 切成均匀的小份
16/21. 取一份直接擀开，放上做好的玫瑰糯米馅
17/21. 包好收口往下，用手按扁成形
18/21. 全部做好后排入烤盘，刷上一层蛋液
19/21. 撒上白芝麻，然后用刀片划小刀
20/21. 烤箱提前预热。180度烤25分钟即可
21/21. 成品
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有嫩肤、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰酱小麦饼热量1875 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物273.9 克
- 钠7.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾454 毫克