| 杏鲍菇红肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红肠 | 克 | 700千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 总量 | 550克 | 杏鲍菇红肠卷热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于打牌529分钟消耗的热量...90 | |||||
杏鲍菇红肠卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、红肠（250克）、蒜薹（4根）、蒜蓉酱（适量）
1/13. 材料备好。我用的是家里现成的红肠，可以用火腿等替代。
2/13. 把杏鲍菇顺长切长大片，不要厚，尽量薄。
3/13. 煮锅烧开水，把切好的杏鲍菇大片放入开水中焯烫，煮3分钟捞出过凉。
4/13. 蒜薹也用开水焯烫煮2分钟捞出过凉。
5/13. 煮好的蒜薹很容易就可以顺着撕成两半。杏鲍菇过凉后挤干水分。
6/13. 红肠切小方条，长度比杏鲍菇的宽度长一点。
7/13. 取一片杏鲍菇片，涂上一层蒜蓉酱。
8/13. 一端放入几个红肠条。
9/13. 卷起。
10/13. 用蒜薹缠绕绑紧。
11/13. 依次做好放入烤盘，在薄薄刷上一层蒜蓉酱。
12/13. 烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右。
13/13. 最后五分钟时取出烤盘，翻转菜卷，在刷一点蒜蓉酱，同时在刷上一层橄榄油，继续完成程序即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 杏鲍菇红肠卷热量793 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠682.2 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾183 毫克