| 柱候酱焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1000克 | 柱候酱焖牛腩热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于肚皮舞629分钟消耗的热量...270 | |||||
柱候酱焖牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、柱候酱（适量）、姜片（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、油腊糖纸（适量）
1/4. 牛腩放开水中飞水去血沫，然后冲干净切件，姜切片。
2/4. 热锅爆香姜片，下牛腩翻炒，再下柱候酱炒香，加水浸过牛腩，下蚝油，酱油，冰糖，烧开水之后转砂锅继续焖。
3/4. 大火烧开，转小火焖，一小时左右后熄火，停火30分钟等牛腩吸收汁酱味道，再开火继续将牛腩焖至淋滑。
4/4. 试味，上碟。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、调节病后体虚、强筋壮骨等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柱候酱焖牛腩热量2830 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克