| 浓香黑芝麻小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 185克 | 浓香黑芝麻小吐司热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于开车251分钟消耗的热量...150 | |||||
浓香黑芝麻小吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（25克）、低粉（50克）、水（30克）、鸡蛋（25克）、奶粉（10克）、白糖（25克）、黄油（20克）、黑芝麻碎（20克）、高粉中种（175克）、水（中种）（1005克）、酵母（中种）（3克）、盐（3克）
1/7. 中种材料混合揉匀，冷藏发酵17小时以上，撕成小块和主面团材料一起用后油法揉至出大片薄膜，再加入黑芝麻碎揉匀。
2/7. 分成两份，滚圆松弛15分钟。
3/7. 取一份面团擀成椭圆形。
4/7. 翻面，压薄底边。
5/7. 自上而下卷起。
6/7. 做好两个分别放入模具。
7/7. 最后发酵至满模，放入预热好的烤箱烘焙。中层上下火，180度25分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与玉米、明虾、北极虾搭配；与豆浆、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橙子、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浓香黑芝麻小吐司热量627 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物303.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克