| 椰香紫薯树叶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 280克 | 椰香紫薯树叶面包热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于手风琴602分钟消耗的热量...108 | |||||
椰香紫薯树叶面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、玉米油（20克）、全蛋液（20克）、紫薯酸奶奶昔（115克）、白糖（40克）、全麦面粉（50克）、盐（2克）、馅用奶粉（5克）、椰蓉（30克）、馅用玉米油（20克）、馅用糖（20克）、馅用蛋液（20克）
1/17. 紫薯蒸熟，酸奶备好。
2/17. 用果汁机或料理机等把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔。
3/17. 取紫薯奶昔115克，放入玉米油，盐，蛋液和糖。
4/17. 筛入面粉，放入酵母。
5/17. 启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
6/17. 面团取出揉匀排气松弛。
7/17. 分成四个均匀的面剂子，滚圆。
8/17. 椰蓉馅材料混合均匀。
9/17. 取一份面团压扁后包入椰蓉馅
10/17. 收严口。
11/17. 将包好馅料的面团擀成椭圆形
12/17. 先把一边翻过来，然后再用另一边翻过去包住，成等腰三角形。
13/17. 用抹了油的小刀在当中切一刀，注意别切断两头。
14/17. 上面尖的一头穿过切口。
15/17. 在翻面整理一下就好。
16/17. 放温暖湿润处发酵至两倍大，图上一层蛋液（蛋液不在配料表用料内）
17/17. 放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟左右即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、茼蒿、紫菜搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香紫薯树叶面包热量1083 千卡
- 脂肪111.76 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物241.03 克
- 钠141.3 毫克
- 钙93 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾604 毫克