| 红豆花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红豆沙 | 克 | 329千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 650克 | 红豆花式面包热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于游泳235分钟消耗的热量...360 | |||||
红豆花式面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、红豆沙（350克）、牛奶（190克）、酵母（3克）、盐（2克）、鸡蛋清（少许）、老面（100克）、黄油（18克）、白砂糖（20克）
1/14. 准备所有材料
2/14. 面包桶内依次加入牛奶，盐，糖，撕入老面，加入高筋面粉和酵母按和面程序
3/14. 搅拌至面团表面光滑加入黄油继续和面
4/14. 至能拉出薄膜
5/14. 盖上按发酵程序，约一个半小时至2倍大
6/14. 取出排气分成6个面坯盖上保鲜膜静置15分钟
7/14. 准备红豆沙
8/14. 取一个面团擀成橄榄形加入豆沙
9/14. 捏紧收口
10/14. 收口朝下后轻轻擀干用锋利的小刀划几道口子
11/14. 对折后两头捏紧成圆形状至全部做好
12/14. 发酵至2倍大后刷上蛋液，烤箱180度预热
13/14. 进入预热好的烤箱内烤20分钟即可
14/14. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消胀满、健美减肥、除热毒等功效；可与鲫鱼、薏米、粳米搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆花式面包热量1412 千卡
- 脂肪2.02 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物91.53 克
- 钠28.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克