| 暖心白蒿酸菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 暖心白蒿酸菜面热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于高抬腿5分钟消耗的热量...480 | |||||
暖心白蒿酸菜面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、白蒿（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、红辣椒段（适量）、大葱段（适量）、植物油（适量）、高精面粉（适量）、豆干（适量）、姜丝（适量）、青辣椒段（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/7. 白蒿洗净，摘除夹杂的其它物质，把白蒿清洗二净沥干水备用;烧一锅水，将白蒿全部没入水中开大火猛煮，直到白蒿的茎叶变软;将煮好的白蒿捞出放在菜板上，剁碎剁烂后备用。
2/7. 准备面粉，开始揉面，加水加剁碎的白蒿一起搅伴用力揉，这个过程很辛苦，必须用大力揉出面的劲道。
3/7. 将揉好的面放在菜板上用专用的擀面棒将面擀的又薄又柔软，面的厚度必须均匀，这个过程也是要花点功夫的。
4/7. 将擀好的面一层一层叠成长方形;用刀切成一小块一小块，将每一块拆开，每一条分别晾开（这里是晾在电饭锅的边沿）以免沾在一起。
5/7. 烧一锅开水用来煮晾好的面;酸菜、豆干分别切成小段备用。
6/7. 炒制酸菜豆腐配料，这个在这里就不详细说了，就像炒菜一样炒熟，然后放点水用大火猛煮备用。
7/7. 将煮好的面捞入碗中，上面浇入步骤6中煮好的汤汁配料，一碗香喷喷的白蒿酸菜面完成了。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防便秘、降低胆固醇等功效；可与鸭腿、鸭子、公麻鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖心白蒿酸菜面热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克