| 鲜虾什锦披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1476克 | 鲜虾什锦披萨热量/卡路里2595千卡 | |||
 热量2595千卡，相当于有氧拳击操260分钟消耗的热量...600 | |||||
鲜虾什锦披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、蛋液（25克）、酵母（2克）、水（85克）、黄油（15克）、奶粉（15克）、鲜虾（8只）、香肠（半根）、鹌鹑蛋（6个）、洋葱（适量）、甜豆角（适量）、甜玉米（适量）、火腿肠（2根）、胡萝卜（适量）、番茄酱（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、白糖（5克）、盐（1克）
1/13. 面粉里面加入盐、白糖、酵母、奶粉、蛋液和水和成面团，再加入黄油继续和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
2/13. 准备好其他食材，鲜虾去壳，挑去肠线，加盐、胡椒粉和酒腌制，香肠切片蒸熟
3/13. 甜豆角、胡萝卜切丁和玉米一起放锅里汆水，洋葱切丝。
4/13. 面团发酵至2倍大时，取出揉出面团内的空气，擀成擀成稍大于披萨盘的圆片。
5/13. 将面皮放在披萨盘里，用叉子在底部戳小孔，饧发20分钟。
6/13. 底部抹上番茄酱。
7/13. 火腿肠切成薄片，摆在四周
8/13. 放上腌制好的虾仁和香肠片
9/13. 放上准备好的蔬菜
10/13. 鹌鹑蛋打在上面。
11/13. 撒上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟
12/13. 新鲜出炉的披萨
13/13. 来张特写，美味看得见
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、羊排、紫菜搭配；与消炎片、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善视力、补充营养等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾什锦披萨热量2595 千卡
- 脂肪195.46 克
- 蛋白质122.3 克
- 碳水化合物198.17 克
- 钠4100.1 毫克
- 钙2044 毫克
- 铁20.51 毫克
- 钾3510 毫克