| 西芹肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 黑木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 715克 | 西芹肉丝热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于擦地231分钟消耗的热量...228 | |||||
西芹肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西芹（500克）、猪瘦肉（200克）、胡萝卜丝（20克）、黑木耳（15克）、葱（20克）、姜（10克）、花椒（5克）、干辣椒（5克）、酱油（5克）、料酒（5克）、白糖（10克）、食盐（20克）
1/11. 西芹摘取叶子，洗净，切寸段备用。
2/11. 葱切马蹄片，姜切丝，胡萝卜切丝，备花椒、干红辣椒、水发木耳。
3/11. 备酱油、料酒、白糖、食盐。
4/11. 猪瘦肉切丝，加食盐、清水、淀粉抓匀。
5/11. 水淀粉调好备用。
6/11. 炒锅烧热，倒入花生油，待油温达到四成热时，将肉丝下入。
7/11. 热锅凉油，快速滑散。
8/11. 捞出控干多余的油，备用。
9/11. 炒锅留底油，花椒、辣椒、葱、葱、姜、木耳、胡萝卜丝煸炒，加入肉丝，加酱油、料酒、白糖翻炒。
10/11. 倒入西芹，加食盐、清水，大火爆炒。
11/11. 水淀粉勾芡，出锅装盘。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、镇静、清热解毒等功效；可与明虾、葵花子、香芋搭配；与蛤蜊、虾、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与扁豆、香菇、鸡蛋搭配；与杏仁、乌梅、甘草相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、清肠胃、治疗便秘等功效；可与海蜇头、猪血、芦荟搭配；与萝卜、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西芹肉丝热量879 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质16.69 克
- 碳水化合物11.01 克
- 钠320.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾344 毫克